Grönsaksmums

img_8164I ett tidigare blogginlägg berättade jag om blomkålen+broccolin som jag gör i ugn. Typ min favoriträtt. Det är egentligen inte mycket till recept, men här kommer det:

1 blomkålshuvud

1 broccoli

1 paket fetaost 10% (eller vanlig om man vill)

Kokosolja (eller olivolja om man vill)

2 vitlöksklyftor

Honung

1 näve pinjenötter

Salt

Skär upp blomkålen och broccolin i ungefär lika stora bitar. Dra på med olja, salt och pressad vitlök efter smak (jag brukar ta rätt mycket). Smula fetaosten och strö pinjenötter över alltihop. Avsluta med att ringla över lite honung, också det efter smak. In i ugnen i 30 min på 200 grader.

Igår gjorde jag lax i folie till, men oftast äter jag det bara som det är. En smarrig och lätt vegetarisk rätt. Men funkar ju även som tillbehör till diverse andra rätter om man tycker det blir lite tråkigt. Mitt recept blir en ganska stor portion, men det funkar utmärkt att spara i kylen till dagen efter. Gott att äta både uppvärmt eller kallt.

Veckans Almenäsa 2

En dag sent, men helgen var ju enormt stressig. Iallafall för en som håller på att tillfriskna från utmattningssyndrom 🙈 Är inte helgerna till för att vila upp sig på? I lördags var det Tobbe Trollkarl, barngymnastik, fixa ärenden. I söndags fotbollscup (i Kista, i snålblåst och regn), bio med ungarna och sen några timmars jobb på kvällen. Inte direkt utvilad när jag vaknade i morse. Här är iaf några tankar om veckan som gick.

1)Så mycket bättre. Premiär för TV4s största underhållningsprogram efter Lets Dance (ja jag är partisk, men det kan man väl få lov att vara 😉). Jag tycker mycket om det här programmet och även den här säsongen började lovande.De är givetvis smarta som går ut med Tommy Nilssons dag först, hans låtar kan ju i princip varenda kotte relatera till. Öppna din dörr måste vara en av de mest spelade låtarna nånsin i bröllopssammanhang. En gång var jag ihop med en snubbe som älskade den låten över allt annat. Gulligt, tyckte jag. Tills jag insåg att det inte handlade om mig utan om hans ex. Haha 😬

Känner inte Tommy så väl, men satt och snackade med honom en hel flygresa en gång och han gjorde ett mycket sympatiskt intryck på mig. En person som vågar vara sig själv och visa även svaga sidor och sårbarhet. Sympatiskt var ordet. Jag tyckte Little Jinder lyckades bäst med sin tolkning. Sen lyckades Jill trycka på gråtknappen så hennes tolkning av Öppna din dörr var stark.

2)Zlatan. Hur går det för allas vår Ibra egentligen? Storförlust för Manchester United mot Chelsea och de senaste matcherna har inte Zlatan briljerat direkt. Det bekymrar mig. Jag avgudar Zlatan! Sörjer redan dagen han slutar spela fotboll. Grinade när han slutade i landslaget. Jag VILL verkligen att ha ska få avsluta karriären storstilat genom att visa även England vilken superstar han är.

3)Telefonskräck. Tydligen är jag inte den enda som lider av denna (i mångas ögon märkliga) fobi. Läste med stort nöje och igenkännande nickningar och humningar Alex Schulmans krönika i Getingen häromdagen. Jag mår fysiskt illa när min telefon ringer. Kan varken förmå mig att svara eller ringa upp. Måste jag någon gång prata i telefon blir jag fruktansvärt obekväm och nervös. Pratet i munnen på varann, styltigheten, kallpratet och att inte kunna läsa av den andres kroppspråk. Burr, vad obehagligt. Så om ni nånsin har försökt få tag på mig telefonledes och misslyckats så kan ni väl bara sms:a eller maila hädanefter. Merci beaucoup.

Det blev inte så många ämnen i veckans Almenäsa, men nyhetsveckan som gick var heller inte så intressant som den näst senaste.

Cleanse-sammanfattning

Då var min femdagars rawfood-cleanse från Doctor Salad över och jag SÖRJER. Bästa jag har gjort i matväg nånsin. Jag var inte ett dugg hungrig, allt var gott, lyxigt att ha 5 färdiggjorda mål varje dag och kroppen kändes sååå bra. Magen framförallt, inget magknip och ingen uppsvälldhet. Något jag har nästan varje dag annars. Inga extra vätskeansamlingar i kroppen. Och jag var heller inte ett dugg sugen på socker, salt eller fett.

De första dagarna var jag dock väldigt trött och hade en enorm huvudvärk, så jag fuskade faktiskt lite med kaffe under cleansen. Blev trött tidigare på kvällarna och gick och la mig vid 22. Efter alla 5 dagarna kände jag mig bara pigg och kroppen kändes så REN. Inifrån och ut.

Tänkte att jag skulle unna mig lite i helgen så det blev skumpa både på fredag- och lördagkväll. Tacos, bröd och choklad. Och det kändes inte alls bra! Kroppen talar tydligt om att den inte alls är sugen på slaskmat. Och magknipet kom givetvis som ett brev på posten.

Känns som om jag kommer att bli storkund på Doctor Salad framöver.. 🙈 Kommer definitivt att cleansa snart igen. Har också fått en känsla för vad som är värst för min mage, så det blir till att dra ner på kött, bröd, socker och alkohol framöver.


img_8012 img_8013Fredagens mumsiga mat. Bjöds på lite extra smaskigt – tacosallad (med färs gjord på nötter, alltså nötfärs men ändå inte 🙈), smoothie med marängswiss-smak mm. Vill äta så här varje dag!

Jenny❤️Patrik

Ikväll har jag firat min fina vän Jenny som gifte om sig med sin Patrik, 10 år efter första bröllopet. Vilken underbar idé! Livet innehåller alldeles för få fester och stora stunder. Härlig kväll med massor av goda vänner och fina samtal. Och massa champagne så klart! Det är ju champagnens dag idag!! Skål och grattis min älskade bubbliga vän.

Det här fina setet kommer från Lindex Pink Collection. 10% från varje sålt plagg går till bröstcancerforskning. Heja Lindex!! Örhängena är från Lily and Rose by Zetterberg och skorna från Zara.img_8049

Min vän Niklas som jobbar som stylist.img_8098

Underbara Jenny. Tack för en fantastisk fest!! Kolla vad lika vi är på den här bilden.. Som systrar nästan.img_8100

Carro och jag lyckades alltså komma i likadana kläder. Heja oss för sjutton! Ser det som att vi båda har grym smak 😎img_8101 img_8102

Men bara kolla vilka härliga människor! Jag, Tilde, William, Jenny och Niklas.img_8103

White wedding dreams..

Jag har ju ett jobb där jag har lyxen att få bära många otroligt vackra och exklusiva klänningar. Till exempel har jag burit ett gäng VITA klänningar genom åren och många gånger har jag tänkt ”åh DEN HÄR ska jag ha när jag gifter mig!”. Tja, om det nu nån gång händer 😬 Är 40 och ingen har nånsin friat till mig så det har ju inte direkt varit nära om man säger så. Men, jag har ändå lite förhoppningar på min pojkvän. För vi är båda två ganska övertygade om att vi är rätt för varann och vill leva tillsammans.

Det är kanske inte så viktigt att gifta sig egentligen, men jag har iallafall drömt om att få vara prinsessa för en dag sen jag var liten. Och hur kul är det inte att ha en stor fest med sina vänner?!

Har plockat fram några av mina vita drömklänningar genom åren. Vilken skulle ni välja av dessa?

1.Den här söta Grace Kelly/Audrey Hepburn-klänningen hade jag i She’s got the look som gick på TV12. Kommer faktiskt inte ihåg var den är ifrån, tror kanske ASOS brudkollektion.img_7983 img_8410

2.Den här blåsan från Fadi El Khoury hade jag i Lets Dance. Den är egentligen ljusgrå, men så drömmig att den får vara med iallafall.img_2145

3.Lars Wallin har skapat den här magiska kreationen som jag hade på Kristallen 2014. Älskar den så mycket, även om den kanske inte är den klassiska brudklänningen.img_2660

4.Ida Sjöstedt kan det där med att göra prinsessklänningar! Den här bar jag i Lets Dance en gång.img_3662

5.Även den här överjordiska klänningen kommer från Ida Sjöstedt. Man känner sig som en liten skogsälva i den. img_5432

6.Prinsessan Victoria har också burit den här fina, klassiska klänningen från Lindex.Jag hade den i Nyhetsmorgon en gång när jag och Jesper Börjesson låtsasgifte oss 😹img_5869 img_5877

7.Åh, den här blommiga skapelsen är en av mina favvisar! Kan dock inte för min värld minnas var den kommer ifrån 😳 Kanske ASOS brudkollektion? Hade den i Lets Dance i våras.img_6899

8.Även den här ljuvliga saken kommer från Ida Sjöstedt. Bar den på Lets Dance-premiären iår. img_6444

Vilken av dessa borde ligga på topp på min brudklänningslista? (Om Patrik läser detta blir han eventuellt lite nervös. Eventuellt livrädd och springer långt åt andra hållet. Bort från Bridezillan, haha 😹)